Besuch des Gartens von Leen Daems

Es war einmal… ein unbewohntes Grasland am Ufer der Grote Nete in der Zandstraat in Geel. Im Frühjahr 2014 wurde das langweilige Grasland umgepflügt. Das Pflanzen und Säen konnte beginnen. Heute ist es ein ökologisches und biodiverses Juwel, das vor Leben sprüht… eine Kombination aus Kräutergarten, essbaren (Un-)Kräutern, Gemüsegarten, Obstgarten und Trachtpflanzen für Bienen, Schmetterlinge und andere Insekten. Vor zwei Jahren wurde ein Gemüsegarten nach der Permakultur-Methode angelegt. Wir machen einen Spaziergang im Garten mit Erklärungen zu den Trachtpflanzen, aber auch zu den Kräutern, essbaren Blumen und dem Gemüse in den Gemüsebeeten… Jeder Besuch im Garten ist anders. Im Frühjahr erhalten die frühen Frühlingsblüher und die Frühlingskräuter die Aufmerksamkeit. Im Hochsommer sind es die Farben und Düfte der Sommerblüher und essbaren Blumen, die ins Auge springen. Während der Führung wird auch auf die Ernährungs- und Gesundheitsaspekte eingegangen. Wie holen wir das Beste aus unserem Knoblauch heraus? Das Lycopin aus Tomaten, die als Suppe oder Soße zubereitet sind, wird besser von unserem Körper aufgenommen. Warum isst man Kohl am besten mit Senf? Nach der Führung bieten wir Ihnen gerne eine Erfrischung aus dem Garten an, je nachdem, was der Garten uns in diesem Moment zu bieten hat. Aufguss aus Kräutern und Gebäck oder eine leckere Suppe… Bei Regenwetter können wir Schutz in der großen Tunnelgewächshaus finden und eine Toilette ist vorhanden. Herzlich willkommen!