Wijnuitstap Waals-Brabant, exklusiv begleitet von Stefaan Soenen

Domaine W Domaine W ist ein belgisches Weingut in Saintes, einem Ortsteil von Tubize, das für seinen innovativen und nachhaltigen Ansatz im Weinbau bekannt ist. Das Weingut wurde um 2015 gegründet und umfasst etwa acht Hektar Weinberge, auf denen hauptsächlich klassische Rebsorten wie Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier angebaut werden. Villers-la-Vigne Villers-la-Vigne ist ein kleines und besonderes Weingut, das sich innerhalb der historischen Stätte der Abtei von Villers-la-Ville befindet. Das Weingut knüpft an eine alte Tradition an, denn schon im Mittelalter bauten Zisterziensermönche hier Wein an. In den 1990er Jahren wurde der Weinberg neu angelegt, vor allem dank des Einsatzes von Freiwilligen, die sich in einer Bruderschaft zusammengeschlossen haben. Vignoble du Château de Bousval Vignoble du Château de Bousval, gelegen in Bousval, einem Ortsteil von Genappe, ist für seine qualitative und nachhaltige Weinproduktion bekannt. Das Weingut wurde 2012 von Michel Verhaeghe de Naeyer gegründet, mit dem Ziel, brachliegendes Ackerland wiederzubeleben und daraus einen Weinberg zu machen, der das lokale Terroir respektiert.