Workshop di RACCOLTA SELVATICA & PIZZA

Domenica 2 agosto YUYO e Oogsttafel organizzano insieme un'esperienza totale incentrata sulla raccolta di erbe spontanee e sulla preparazione della pizza con sapori stagionali. Iniziamo la mattinata tranquillamente con tè, caffè e qualcosa di buono, dopodiché Stéphanie di YUYO ti porterà nella tenuta di Wildrijk. Durante questa iniziazione imparerai a riconoscere, annusare, sentire e comprendere le piante selvatiche commestibili e scoprirai come utilizzarle in cucina e in medicina. Raccoglierai tu stesso ciò che desideri sulla tua pizza artigianale a lievitazione naturale. Dopo la passeggiata Oogsttafel si occupa della parte culinaria della giornata. Insieme condirai la tua pizza a lievitazione naturale con ingredienti di stagione ed erbe selvatiche. Dopodiché verranno cotte fresche e ci prenderemo il tempo per mangiare insieme e goderci il verde. Bevande analcoliche incluse. Un workshop di connessione in cui l'esperienza della natura, la raccolta di erbe spontanee e il cucinare insieme sono centrali. Praktisch Datum: domenica 2 agosto Orario: 10:00 – 14:00 Prezzo: €96 a persona, inclusi stuzzichini al mattino e bevande analcoliche Iscrizioni tramite: https://oogsttafel.lurch.app/reservation/