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De Spaanse Il fattore Alfonso e sua moglie Yanniek cercano di salvare la loro fattoria dalla desertificazione nel La Junquera afflitto dalla siccità. Passano a metodi di agricoltura sostenibile, lottano contro l'estrazione illegale di acqua e i capricci del clima. Il loro allevamento di bovini rari cresce, ma la domanda rimane se riusciranno davvero a invertire la rotta.