De Spaanse boer Alfonso en zijn vrouw Yanniek proberen hun boerderij te redden van woestijnvorming in het door droogte geteisterde La Junquera. Ze schakelen over op duurzame landbouwmethoden, strijden tegen illegale waterwinning en de grillen van het klimaat. Hun kudde zeldzame runderen groeit, maar de vraag blijft of ze het tij eigenlijk wel kunnen keren.