De Innengaard, en el jardín del castillo de Rooigem, es un jardín de flores para cortar y una pequeña fábrica de kombucha donde la agricultura sostenible, la fermentación y el encuentro son fundamentales. Desde la agricultura comunitaria, la agricultora y los ciudadanos trabajan juntos por un suelo vivo y una cosecha estacional justa. Durante esta actividad de Erfgoed Leeft!, descubrirás la historia detrás del jardín y la microcervecería. Tras una breve iniciación a la recolección, crearás tu propio ramo colorido. Terminaremos con una visita a la fábrica y un momento de degustación con un cóctel de kombucha espumoso. Descubre cómo el patrimonio, la agricultura ecológica y la artesanía se unen aquí en un dominio centenario. En colaboración con Erfgoedcel Brugge Guías: Ellen Vandewalle, Livia Snauwaert