In February 2019, six jeunes musiciens bruxellois se sont envolés pour New Orleans.
Leur fascination pour le jazz des années 20 les a amenés à partager les rues et la scène avec des musiciens locaux. Bien que le groupe tire son nom de l'oiseau le plus jazzy d'Amérique, qui peut imiter d'autres chants d'oiseaux, ils ne se limitent pas à de simples reprises de morceaux des années 20. Au lieu de cela, ils composent et réarrangent avec goût des joyaux vieux de plusieurs siècles dans le style New Orleans qu'ils aiment tant.