Visita al caseificio Passendale

In un luogo dove tradizione, gusto ed esperienza si incontrano, con Neos Ingelmunster assistiamo in gruppo a come il latte fresco viene trasformato in vero formaggio. Da qualche parte nei campi fiamminghi si trova Sint-Jozef, un caseificio dell'interbellico. De Oude Kaasmakerij è un bellissimo pezzo di patrimonio dove la ricca tradizione della produzione del formaggio viene riportata in vita in modo affascinante e interattivo. Come si addice a Neos , saremo attivamente insieme e proveremo piacere nel processo di produzione Iniziamo con un'accoglienza con caffè e poi vediamo come funziona la produzione del formaggio. In questo processo ci sono due pause (la pausa di cagliata e pressatura), che riempiamo con una breve visita al museo. Dopodiché è tempo per una degustazione di formaggi con alcuni assaggi e un drink per concludere questa gita in bellezza.