A tavola con Cro-Magnon

Molto prima dell'agricoltura e delle civiltà, l'alimentazione ha giocato un ruolo decisivo nell'evoluzione umana. Dalla caccia e raccolta alla padronanza del fuoco, esploreremo come la ricerca di cibo, la cottura e la condivisione dei pasti abbiano plasmato il corpo, il cervello e le prime forme di socialità. Perché mangiare non è solo una necessità biologica. Dès la Préhistoire, l'alimentazione diventa un atto culturale e collettivo, al centro della nascita dell'umanità. Questa storia delle origini dell'umanità vi sarà raccontata dallo storico dell'alimentazione Pierre Leclercq e il pasto storico sarà preparato dallo chef Alex Van Kalck. \n\n*** MENU ***\n\nConsommé del cacciatore-raccoglitore e il suo ossobuco\n***\nSalmone cotto nel fieno e il suo fumetto di cozze al profumo silvestre\n***\nConiglio al miele, mele e pinoli\n***\nCrostatina al caramello e frutta secca\n\nPrenotazione:\n\nIl pasto-conferenza (zuppa-antipasto-piatto principale-dessert, bevande escluse): 50€.\nPrenotazione via mail – winebarsablon@hotmail.com – o al 0496 82 01 05 entro venerdì 11 settembre. Riceverete il numero di conto per il versamento tramite risposta alla mail. La prenotazione sarà effettiva al ricevimento del bonifico bancario, da effettuare entro domenica 13 settembre.\nLe bevande si pagano sul posto in contanti o tramite applicazione bancaria.