Zwei Meister ihres Fachs, Opbrouck und Dierendonck, treffen sich auf der Bühne. Der Schauspieler und der Fleischer bringen eine künstlerische Hommage an ihr Handwerk; der Fleischer scheint ein begnadeter Erzähler zu sein, während der Schauspieler ein Liebhaber der raffinierten Kochkunst ist.
Der eine schneidet, der andere erzählt. Sie dienen ihrem Handwerk bis zum Äußersten. Aber sie stellen es auch in Frage, wo nötig. Respekt vor Handwerk, Mensch, Tier und Natur bildet das Herz dieser Vorstellung.
Vleesch ist sinnliches Musiktheater wie ein rituelles Opfer.
Poetisch, lustig, fachkundig, aber vor allem hundertprozentig hausgemacht.
Auch für Vegetarier genießbar.