De Zuivelarij wurde 2014 von David gegründet. Ursprünglich war es als Hobby gedacht, in kleinem Rahmen Milchprodukte mit Milch von Bauern aus der Umgebung herzustellen. Aber unser Berloumi-Grillkäse war schnell erfolgreich, wodurch wir weiter wachsen konnten. Inzwischen haben wir uns auf kreative, weniger gängige mediterrane Milchprodukte spezialisiert, oft mit kulinarischen Anwendungen. So wuchs unser Hobby schnell zu einem blühenden, ehrgeizigen, lokalen und innovativen Unternehmen heran.