Ontdekking van Brasserie de la Senne in het Engels

Begin 20e eeuw waren er in Brussel nog ongeveer een honderdtal brouwerijen. Na de wereldoorlogen, de industrialisatie en de formalisering van de smaken bleef er tot de ontmoeting tussen Bernard en Yvan in 2002 nog slechts één over. Samen creëren ze de Brasserie de La Senne. Geformatteerde en zoete bieren maken plaats voor bitterheid. Tegenwoordig gevestigd op 4500 m² op de site van Tour & Taxis, hebben zij technologie ten dienst gesteld van hun bieren. Tijdens dit bezoek krijgt u toegang tot de productieruimte. Een kans om te ontdekken hoe ambachtelijk bier wordt gemaakt in zulke indrukwekkende productiefaciliteiten. Tot slot sluiten we de rondleiding af met een becommentarieerde proeverij van vier hoofdbieren van de brouwerij.