Visita a Chardonnay Meerdael

Paul y An Vleminckx se dejaron inspirar y guiar por especialistas de la región de Champaña cuando, en 1994, plantaron 21.000 cepas de chardonnay en el límite del bosque de Meerdaal, en Oud-Heverlee. ¿Su objetivo? Elaborar un vino espumoso de calidad siguiendo la méthode traditionnelle. Lo lograron tan bien que su viñedo cuenta ya con 60.000 cepas. De Chardonnay Meerdael es un vino espumoso refinado con un toque ácido fresco y un color amarillo pálido brillante.