Visite à Chardonnay Meerdael

Paul et An Vleminckx se sont laissé inspirer et guider par des spécialistes de la région de Champagne lorsqu'ils ont planté 21 000 pieds de chardonnay en 1994, à la lisière de la forêt de Meerdaal à Oud-Heverlee. Leur objectif ? Produire un vin mousseux de qualité selon la méthode traditionnelle. Cela a si bien réussi que leur domaine viticole compte désormais 60 000 pieds de vigne. De Chardonnay Meerdael est un vin mousseux raffiné avec une note acide fraîche et une couleur jaune pâle limpide.