Conférence : Produire et consommer de la bière dans notre société d'autrefois

Saviez-vous qu'au Moyen Âge, on buvait jusqu'à deux litres de bière par jour ? Et que cette bière était totalement différente ? Pas de pils et une teneur en alcool plus faible ! Le professeur émérite dr. Erik Aerts, historien de l'économie, vous emmène à la Zuidelijke Nederlanden du haut Moyen Âge jusqu'à la fin du XVIIIe siècle. Il vous parlera du processus de brassage, des matières premières utilisées, de la technologie et de la teneur en alcool des types de bières d'autrefois. L'accent est mis sur le duché de Brabant, avec une attention particulière pour notre région. Vous découvrirez ainsi comment Alost a obtenu le droit exclusif sur le houblon, comment la zone située entre Alost, Asse et Opwijk est devenue le centre névralgique du houblon et à quoi ressemblaient les brasseries dans des villes comme Ninove et Alost, mais aussi dans les villages. Vous pouvez combiner la conférence avec une visite de l'exposition itinérante Santé, biercultuur in Denderland . · Quand ? Jeudi 4 juin à 20h00 · Où ? Raadszaal Bibliotheek Erpe-Mere (Oudenaardsesteenweg 458) · Inscription ? Via jana@erfgoedceldenderland.be