El evento abrirá con una mesa redonda (ponentes por confirmar) que explorará palancas políticas clave para avanzar en la agroecología en el contexto de la actual crisis de los sistemas alimentarios. Luego pasará a un espacio de degustación y conversación, donde la comida se convierte en un medio de intercambio. Los participantes probarán productos, harán preguntas y se relacionarán informalmente con las personas que los producen y transmiten sus conocimientos. Esto es más que una degustación. Es una experiencia política práctica, diseñada para construir puentes entre los responsables políticos y los profesionales, donde la evidencia no solo se discute, sino que se vive juntos.