L'evento si aprirà con una tavola rotonda (relatori da confermare) che esplorerà le leve politiche chiave per far avanzare l'agroecologia nel contesto dell'attuale crisi dei sistemi alimentari. Si sposterà poi in uno spazio di degustazione e conversazione, dove il cibo diventa un mezzo di scambio. I partecipanti assaggeranno prodotti, faranno domande e interagiranno informalmente con le persone che li producono e trasmettono le loro conoscenze. Questa è più di una degustazione. È un'esperienza politica pratica, progettata per costruire ponti tra decisori politici e operatori, dove le prove non vengono solo discusse, ma vissute insieme.