Live cooking op het Kathedraalplein

Elke donderdag strijkt de markt Korte Keten neer op de Place de la Cathédrale om het beste van lokale producenten aan te bieden. Maar dit jaar gaat het evenement nog een stap verder door gerenommeerde chefs uit de Vurige Stede te verwelkomen. Van 12u tot 14u komen deze gepassioneerde chefs uit hun keukens om livekookdemonstraties (live cooking) te geven met seizoensgebonden producten uit korte ketens. Hier zijn de data die u niet mag missen: 17 september: chef Noah Maigray deelt zijn passie voor een seizoenskeuken waarin "kwaliteit in het gebaar zit". 15 oktober: Quinze sluit deze mooie reeks af met een verfijnde en moderne keuken ondertekend door Yoann Jüngling. Dit is een unieke gelegenheid om professionals aan het werk te zien en te begrijpen hoe je dagelijks lokaal kunt koken.