Terra Madre Europe - Slowm Foo

Terra Madre Europe 2026 beginnt mit einer Sonderausgabe des Slow Food Brussels Earth Market, die die Agrarökologie in den öffentlichen Raum bringt. Kommen Sie ab mittags vorbei, um gute, saubere und faire Produkte zu finden und sich direkt mit den Menschen auszutauschen, die sie mit Leidenschaft anbauen und verarbeiten. In Zusammenarbeit mit dem GASAP-Netzwerk treffen Sie auf dem Markt auf Erzeuger und Verarbeiter aus Belgien, die sich durch ihre Praktiken für ein sauberes, faires und agrarökologisches Modell einsetzen. Kommen Sie mit ihnen ins Gespräch, probieren Sie und kaufen Sie ihre Produkte. Unter anderem: Original Kefir, Cidrerie Iduna, La Fromagerie du Vieux Moulin, Booma Flora, Vert de Terre, Flora Viva, Hierba Buena, Urban Fermentory, Les Moutons Bruxellois, Mamaspe, Château de Berlieren, De Mederie, Fruitdas, Waaïn Kameraden und viele mehr! Das Programm entfaltet sich mit einer Reihe von partizipativen Erlebnissen für alle Altersgruppen: 13:00 – Taste Workshop Discover Slow Food Produkte, einschließlich derer, die als vom Aussterben bedroht gelten, und erfahren Sie mehr über ihren kulturellen und ökologischen Wert (ca. 1 Stunde). 14:00 – Escape Box: The Mysteries of Food Systems Ein kollaboratives Spiel, das die Herkunft von Lebensmitteln und die Herausforderungen der Nachhaltigkeit erforscht. Offen für Teilnehmer ab 16 Jahren (ca. 45 Minuten). 14:00–17:00 – Collective Reading Session („Arpentage“) Organisiert von ASBL Quinoa, erforscht dieses partizipative Lesen „Eat the Rich – Class Struggle Through Food“ von Nora Bouazzouni. Die Teilnehmer setzen sich gemeinsam mit Themen wie Ernährungsungleichheit, Agrarindustrie, Landraub und der Politik des Geschmacks auseinander und machen das Lesen zu einer gemeinsamen und stärkenden Erfahrung. 15:00 – Kinderworkshop: Awakening the Senses Chef Philippe Renard leitet eine spielerische sensorische Reise, die Kindern (6–10 Jahre) hilft, Geschmäcker zu entdecken und Neugier auf Lebensmittel zu entwickeln. 15:00 – Tasting Workshop „Taste Laboratory“ – The Truth About Belgian Chocolate, mit Mike and Becky and Booma Flora. Von der Bohne bis zur Tafel laden einige der besten Schokoladenhersteller Brüssels Sie ein, ihre Schokolade zu probieren und Einblicke in ihre engagierte Arbeit für Schokolade zu geben, die verantwortungsvoll beschafft, ethisch, köstlich, sauber und fair ist. 16:30 – Workshop für Familien: „Precious Water, Create Your Magic Potion!“ Unter der Leitung von Pauline Lemberger (Bouchée Double) kreieren Familien Aufgussgetränke mit Kräutern, Obst und Gemüse und verbinden dabei Verkostung, Kreativität und Lernen. 17:00 – Taste Workshop: Belgian Ciders Hosted von Joran aus der Cidrothèque, diese Verkostung unterstreicht die Vielfalt und Handwerkskunst belgischer Apfelweinhersteller. Ab 18:00 Uhr verwandelt sich der Earth Market in eine festliche und partizipative Feier mit „Disco Cantine“. Entdecken Sie in einer geselligen und musikalischen Atmosphäre eine andere Seite kollektiver Küchen, in der Fabien and Maxime (Les Agités du Local) alle dazu einladen, Essen, Ideen und Freude am Tisch zu teilen und dabei Solidarität, Kooperation und die Freude am gemeinsamen Essen zu feiern. Alle Aktivitäten des Tages sind kostenlos und Sie können Ihren Platz hier registrieren. https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScea2T1w48znz50WUDEYm-kCtwsXBbu3T5VKFkQzpQW_D2ksQ/viewform