Terra Madre Europe - Slowm Foo

Terra Madre Europe 2026 s'ouvre avec une édition spéciale du Slow Food Brussels Earth Market, intégrant l'agroécologie dans l'espace citoyen. À partir de midi, venez découvrir des produits bons, propres et justes et échanger directement avec les personnes qui les cultivent et les transforment avec passion. En collaboration avec le réseau GASAP, vous rencontrerez au Marché des producteurs et transformateurs de Belgique qui, par leurs pratiques, défendent un modèle propre, juste et agroécologique. Venez discuter avec eux, goûter et acheter leurs produits. Entre autres : Original Kefir, Cidrerie Iduna, La Fromagerie du Vieux Moulin, Booma Flora, Vert de Terre, Flora Viva, Hierba Buena, Urban Fermentory, Les Moutons Bruxellois, Mamaspe, Château de Berlieren, De Mederie, Fruitdas, Waaïn Kameraden, et bien d'autres encore ! Le programme se déploie avec une série d'expériences participatives conçues pour tous les âges : 13:00 – Taste Workshop Discover Slow Food produits, y compris ceux protégés car menacés d'extinction, et découvrez leur valeur culturelle et environnementale (env. 1 heure). 14:00 – Escape Box : The Mysteries of Food Systems Un jeu collaboratif explorant les origines de l'alimentation et les défis de la durabilité. Ouvert aux participants âgés de 16 ans et plus (env. 45 minutes). 14:00–17:00 – Collective Reading Session (« Arpentage ») Organisée par l'ASBL Quinoa, cette lecture participative explore « Eat the Rich – Class Struggle Through Food » de Nora Bouazzouni. Les participants s'approprient collectivement des thèmes tels que l'inégalité alimentaire, l'agro-industrie, l'accaparement des terres et la politique du goût, transformant la lecture en une expérience partagée et émancipatrice. 15:00 – Atelier pour enfants : Awakening the Senses Chef Philippe Renard anime un voyage sensoriel ludique aidant les enfants (6–10 ans) à découvrir les saveurs et à développer leur curiosité pour l'alimentation. 15:00 – Tasting Workshop « Taste Laboratory » – The Truth About Belgian Chocolate, avec Mike and Becky and Booma Flora. De la fève à la tablette, certains des meilleurs chocolatiers de Bruxelles vous invitent à déguster leur chocolat et à partager des réflexions sur leur travail engagé pour un chocolat responsable, éthique, délicieux, propre et juste. 16:30 – Atelier pour les familles : « Precious Water, Create Your Magic Potion ! » Animé par Pauline Lemberger (Bouchée Double), les familles créent des boissons infusées à partir d'herbes, de fruits et de légumes, alliant dégustation, créativité et apprentissage. 17:00 – Taste Workshop : Belgian Ciders Hosted par Joran de la Cidrothèque, cette dégustation met en lumière la diversité et le savoir-faire des producteurs de cidre belges. À partir de 18:00, le Earth Market se transforme en une célébration festive et participative avec « Disco Cantine ». Dans une ambiance conviviale et musicale, découvrez une autre facette des cuisines collectives, où Fabien and Maxime (Les Agités du Local) invitent chacun à partager nourriture, idées et joie autour de la table, célébrant la solidarité, la coopération et le plaisir de manger ensemble. Toutes les activités de la journée sont gratuites et vous pouvez réserver votre place ici. https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScea2T1w48znz50WUDEYm-kCtwsXBbu3T5VKFkQzpQW_D2ksQ/viewform