De Culinaire Carrousel nel Gillisbos

Venite a godervi il gusto, i profumi e i colori di questo autunnale mese di ottobre nella foresta alimentare. Il custode Minne De vizierà le vostre papille gustative con ciò che la foresta ha da offrire in questa stagione. En Matthias vi guiderà nella sua foresta alimentare. Insieme ad altri buongustai imparerete a conoscere il gusto di ciò che la foresta alimentare ha da offrire nel mese di ottobre. Gli stuzzichini sono accompagnati da vino, acqua e succo di frutta. Minne De Wachter è lei stessa l'ispiratrice di una foresta alimentare. Lavora il raccolto tramite fermentazione e varie tecniche di preparazione in piatti vegetali puri. Vizierà le vostre papille gustative con il gusto di piena estate della foresta alimentare: "In ottobre seguono funghi e noci — più scuri, più ricchi e più profondi nel carattere, con una silenziosa connessione tra terra, acqua e legno." Het Gillisbos è un progetto di Matthias e della sua famiglia che volevano iniziare a vivere in modo diverso e nutrirsi da soli. Condividono questa giovane foresta alimentare con chiunque abbia un atteggiamento positivo. Matthias vi farà fare un giro e vi racconterà la storia degli elementi della foresta alimentare nel Gillisbos: qual è stata la loro motivazione per iniziare questo progetto con la loro famiglia? Qual è stato l'approccio all'inizio della foresta alimentare? Come hanno iniziato? Come hanno scelto le specie giuste? Che consigli hanno per i forestali alimentari alle prime armi? o Facilmente accessibile a piedi o in bicicletta tramite la pista ciclabile Mechelen-Terneuzen. o Se venite comunque in auto, potete parcheggiare al GC De Route, Stationstraat 201 e poi camminare per 800 metri verso Sint-Niklaas. o Le persone meno mobili possono anche parcheggiare in Aststraat. o Non c'è parcheggio auto nel terreno. L'iscrizione è necessaria e può essere effettuata fino al 28 settembre. In collaborazione con De Eetbare Bostuin, Gillisbos, Het Wase Woudje, Kleibeek, Lalaland, Voedselbos De Binders, Voedselbos De Doolen Activity Members: Matthias Van Woensel, Minne De Wachter