Paddenstoelenkenner Jimmy Desmet ci porta nel bosco più famoso di Zonnebeke: il Doelbos of Polygoonbos, ampio oltre 90 ettari e con molti chilometri di sentieri. (Maggiori informazioni su www.natuurenbos.be/polygoonbos.) Oggi facciamo qui una passeggiata istruttiva e ammiriamo lo splendore dei colori degli alberi e degli arbusti nel loro abito autunnale. Questo antico bosco è tuttavia molto ricco di funghi, e possiamo sempre ammirare numerose specie particolari.\nMeravigliati del funzionamento di queste specie fungine grazie alla spiegazione molto esperta di Jimmy Desmet.