Tratto dal romanzo di Guillaume van der Stighelen, una storia d'amore, famiglia e vespasiani. Il giovane Guillaume Van der Stighelen trova "il sifone", un'invenzione rivoluzionaria. Quando il suo grande amore giovanile lo molla per un ricco buono a nulla, lui sposa un'altra donna e decide di costruire un impero della idraulica. L'azienda diventa un successo e Guillaume fa fortuna. Sua moglie diventa il suo grande sostegno e punto di riferimento, la sua figlioletta Rozeke la pupilla dei suoi occhi, ma il rapporto con i suoi tre figli diventa sempre più teso. Poi Guillaume rivede il suo amore giovanile.
Nel giorno del suo ottantottesimo compleanno, il vecchio Guillaume ripensa alla sua vita. È orgoglioso di essere riuscito, durante e dopo la guerra, a salvare la sua azienda e a continuare a svilupparla. Su insistenza di sua moglie, nel frattempo ha ceduto l'attività ai suoi figli. Ma a quale prezzo?
Il testo teatrale Rozeke si basa sull'omonimo romanzo scritto dal pronipote del magnate dei sanitari Guillaume Van der Stighelen, ovvero l'ex pubblicitario e autore Guillaume Van der Stighelen.