Eten en drinken

Boire et manger zijn gebruikelijke, normale en dagelijkse activiteiten. De technische innovaties die door de industriële revolutie werden geïntroduceerd, hebben echter de productie- en conserveringsmethoden verstoord, met aanzienlijke gevolgen voor onze eet- en kookgewoonten. La Fonderie nodigt u uit om de plaatsen van voedselproductie te ontdekken tussen het Hertoginplein (Molenbeek) en de slachthuizen van Kuregem. Tijdens uw wandeling zult u suikerraffinaderijen, brouwerijen, koelhuizen, conservenfabrieken … en andere getuigen van de opkomst van een agrovoedingsindustrie in Brussel ontdekken.