Essbare Pflanzen vs. Giftpflanzen

Die Antwort auf die Frage „Ist diese Pflanze essbar?“ ist nicht immer einfach! Über eine genaue Bestimmung hinaus muss man wissen, welcher Teil zu verzehren ist, in welcher Menge und wie man ihn zubereitet. Tatsächlich erweisen sich einige Arten je nach Verwendung sowohl als essbar als auch als giftig! Ob bekannt oder unbekannt, einige dieser Pflanzen können während eines Rundgangs durch die verschiedenen Sammlungen des Jardin Massart entdeckt werden.