Conferencia sobre fermentación y degustación con Maria Tarantino.

Quizás conozcas Maria Tarantino van De Wereld van Tarantino: una serie documental en Canvas en la que jóvenes cineastas prometedores viajaron por el mundo con una cámara digital compacta para hacer retratos de jóvenes que les fascinaban. Además de su trabajo como cineasta, Maria lleva años apasionada por la fermentación. Es una reconocida experta e investigadora en fermentación. Durante sus talleres, Maria comparte su profundo conocimiento y su contagiosa pasión por la fermentación y esta primavera te llevará en un viaje histórico y antropológico a través de sabores y culturas. Cada taller consiste en una charla sobre técnicas típicas de fermentación, seguida de una degustación de una comida con varios platos.