Brouwerij De Troch: dove la tradizione continua a maturare

Entra in una fattoria di Wambeek dove si produce birra da oltre due secoli. Qui, la classica tradizione del lambic e sorprendenti nuovi sapori maturano fianco a fianco. In un'antica fattoria di Wambeek si produce birra almeno dal 1820. Quella che era iniziata come una combinazione di azienda agricola, torrefazione di cicoria e birrificio, è cresciuta fino a diventare Brouwerij De Troch: un'azienda a conduzione familiare dove l'artigianato secolare e il senso della sperimentazione vanno di pari passo. Oggi il birrificio produce annualmente oltre 4.000 ettolitri, la maggior parte dei quali trova la sua strada all'estero. Oltre alle classiche birre lambic, De Troch ha osato essere il primo a combinare la tradizionale gueuze con sorprendenti sapori di frutta. Scopri un pezzo speciale di patrimonio industriale vivente, dove le antiche tradizioni birrarie continuano a maturare e allo stesso tempo acquisiscono nuovi sapori. Informazioni pratiche: Iscrizione necessaria. Puoi scegliere la visita guidata dalle 10:00 alle 11:00, o quella dalle 11:00 alle 12:00. Una visita guidata viene effettuata da una guida esperta e ti porterà lungo gli impianti e i processi che rendono le creative birre lambic di Brouwerij De Troch ciò che sono. La visita guidata dura circa 50 minuti. Questa attività rientra nel programma "Un paesaggio di cui prendersi cura: Ternat in buone mani".