Brouwerij De Troch: waar traditie verder rijpt

Stap binnen in een Wambeekse boerderij waar al meer dan twee eeuwen wordt gebrouwen. Hier rijpen klassieke lambiektraditie en verrassende nieuwe smaken naast elkaar. In een oude Wambeekse boerderij wordt al minstens sinds 1820 bier gebrouwen. Wat begon als een combinatie van landbouwbedrijf, chicoreibranderij en brouwerij, groeide uit tot Brouwerij De Troch: een familiebedrijf waar eeuwenoud vakmanschap en zin voor experiment hand in hand gaan.  Vandaag produceert de brouwerij jaarlijks meer dan 4.000 hectoliter, waarvan het grootste deel zijn weg vindt naar het buitenland. Naast klassieke lambiekbieren durfde De Troch als eerste traditionele geuze te combineren met verrassende fruitsmaken.  Ontdek een bijzonder stukje levend industrieel erfgoed, waar oude brouwtradities verder rijpen en tegelijk nieuwe smaken krijgen.  Praktische info: Inschrijving noodzakelijk. Je kunt kiezen voor de rondleiding van 10:00 tot 11:00, of voor die van 11:00 tot 12:00. Een rondleiding gebeurt door een ervaren gids en brengt je langs de installaties en processen die de creatieve lambiekbieren van Brouwerij De Troch maken tot wat ze zijn. De rondleiding duurt zo'n 50 minuten.   Deze activiteit kadert in het programma ‘Een landschap om voor te zorgen: Ternat in goede handen’.