Discovery of Brasserie van de Zenne in het Engels

Aan het begin van de 20e eeuw waren er in Brussel nog ongeveer honderd brouwerijen. Na de wereldoorlogen, industrialisatie en de formalisering van smaken, was er nog maar één over totdat Bernard in 2002 Yvan ontmoette. Samen creëerden ze Brasserie de La Senne. Geformatteerde en zoete bieren maken plaats voor bitterheid. Vandaag geïnstalleerd op 4500 m² op de site van Tour & Taxis, hebben ze technologie in dienst gesteld van hun bieren. Tijdens dit bezoek krijgt u toegang tot de productieruimte. Een kans om te ontdekken hoe ambachtelijk bier wordt gemaakt in zulke indrukwekkende productiefaciliteiten. Tot slot eindigen we de tour met een becommentarieerde proeverij van vier grote bieren van de brouwerij.