Proiezione film - TSUKIJI WONDERLAND (FR)

Il mercato del pesce di Tsukiji era rinomato per essere il più grande mercato del pesce del mondo. I nakaoroshi (grossisti intermedi) hanno sostenuto l'eccellenza dei prodotti del mare giapponesi con circa 2 000 tonnellate di pesce che arrivavano ogni mattina. TSUKIJI WONDERLAND esplora questo mercato, un mondo meraviglioso e unico sulla Terra, all'alba della sua partenza dalla sua posizione storica verso la sua nuova dimora. Attraverso i drammi del quotidiano, il savoir-faire e la passione di coloro che vi lavorano, questo documentario rivela l'essenza affascinante della cultura culinaria giapponese.