Laboratorio: buone noci locali

Scopri la sorprendente versatilità delle noci! Durante questo laboratorio di cucina ci immergiamo nel mondo delle noci locali e scopriamo perché non fanno bene solo al nostro ambiente, ma anche alla nostra salute. Mettiamo le mani in pasta con mandorle, nocciole, noci e castagne e scopriamo come questi deliziosi ingredienti donino sapore, consistenza e valore nutritivo extra sia nei piatti dolci che in quelli salati. Cucini anche tu? Perché fa bene mangiare regolarmente noci? Het Vlaams Instituut Gezond Leven e il Nederlands Voedingscentrum consigliano di mangiare giornalmente da 15 a 25 grammi di noci non salate e non zuccherate. Le noci sono ricche di grassi buoni insaturi, fibre, proteine, vitamine e minerali, contribuendo così a una sana digestione, a un livello di zucchero nel sangue stabile e a un livello di colesterolo sano.