De Culinaire Carrousel landet in De Doolen

Kommen Sie und genießen Sie den Geschmack, die Düfte und Farben dieses schönen Monats Oktober im Waldgarten. Waldgarten-Koch Sophie Anthuenis verwöhnt Ihre Geschmacksknospen mit dem, was der Wald in dieser Saison zu bieten hat. En Liese Stuer und Mat Jongelen führen Sie durch ihren Waldgarten. Zusammen mit anderen Feinschmeckern lernen Sie den Geschmack dessen kennen, was der Waldgarten im Monat Oktober zu bieten hat. Die Häppchen werden mit Wein, Wasser und Fruchtsaft begleitet. Kok Sophie Anthuenis ist Koch in Den Bascuul, einem Bistro in Eksaarde, das unter anderem mit Produkten aus dem Waldgarten arbeitet. Sie wird Ihre Geschmacksknospen mit dem spätsommerlichen Geschmack des Waldgartens verwöhnen. Der Monat Oktober ist ein intensiver Geschmacksmonat! Voedselbos De Doolen ist ein besonderer Wald. Der Waldgarten liegt auf dem ehemaligen Fußballplatz des Dorfes. Im Moment gibt es dort nur noch eine Handvoll Einwohner, aufgrund der Entwicklungspläne für den Hafen. Dennoch ist dort immer noch eine lebendige Gemeinschaft aktiv. Und es ist diese Gemeinschaft, die - unter Beseelung von Liese und Mat - einen Waldgarten auf diesem Gelände startete. Liese Stuer und Mat Jongelen van De Doolen geben eine Führung und erzählen die Geschichte des Waldgartens: Was war die Motivation, mit einem Waldgarten zu starten? Wie sind sie als Gemeinschaft gestartet? Wie wählt man die richtigen Arten? Worauf muss man achten, wenn man mit einem Waldgarten startet? Anmelden ist notwendig und kann spätestens am 4. Oktober erfolgen. In Zusammenarbeit mit De Eetbare Bostuin, Gillisbos, Het Wase Woudje, Kleibeek, Lalaland, Voedselbos De Binders, Voedselbos De Doolen Activity Members: Liese Stuer, Mat Jongelen, Sophie Anthuenis