Piante alimentari vs Piante tossiche

La risposta alla domanda «questa pianta è commestibile?» non è sempre semplice! Oltre a un'identificazione rigorosa, bisogna sapere quale parte consumare, in quale quantità e come prepararla. Infatti, alcune specie si rivelano sia commestibili che tossiche a seconda del loro uso! Conosciute o meno, alcune di queste piante sono da scoprire durante un percorso nelle diverse collezioni del Jardin Massart.