Estos tres músicos cambiaron de grupo tan a menudo como de género, de compañeros como de instrumento. Pero el amor por la música los une. Accordeonist Carl Debonne tocó en el grupo de folk original Potaerde y es uno de los impulsores del coro Ortier en Wevelgem. Peter Polfliet fue en sus años de juventud ‘Garfunkel’ en el dúo de Simon & Garfunkel, Kurt y Polle. Más tarde fue el cantante habitual de grupos de folk-rock como Knuckle Bone y The Absent. Además de su voz, a veces toca la guitarra y la armónica. Hans Corne toca el bajo y el contrabajo. Tocó, entre otros, con Potaerde, The Absent, Knuckle Bone, Two Russian Cowboys y Hawai. Gracias a ‘une Soirée Bistrot’, su amor por la chanson francesa se vio avivado. Interpretan canciones conocidas y menos conocidas, salpicadas de vez en cuando con ‘une valse musette’.