De Spaanse il contadino Alfonso e sua moglie Yanniek cercano ostinatamente di fermare la desertificazione della loro preziosa terra. Il loro luogo di residenza La Junquera è - proprio come molte altre regioni - afflitto da una siccità interminabile. Con tecniche agricole innovative e un amore per il loro mestiere cercano modi per ripristinare il loro suolo, ma possono davvero invertire la rotta?
Arne Focketyn ha co-diretto più di cento episodi del magazine della VRT ‘Fans of Flanders’ ed è stato cameraman/editor del documentario premiato a livello internazionale ‘Duty of Care’. In ‘Eat More Trees’ punta il suo obiettivo sul crescente problema della sovrapproduzione e del sovraconsumo nell'agricoltura e sulle sfide del cambiamento climatico. La voce fuori campo è stata registrata da Maaike Cafmeyer.