Майстер-клас: Дика гастрономія

Ви готові відмовитися від супермаркету і дізнатися, що природа насправді може нам запропонувати? ДИКА ГАСТРОНОМІЯ бере вас у кулінарну подорож крізь пори року, де дикі рослини відіграють беззаперечну головну роль. Під час цього циклу з трьох частин ви не лише навчитеся розпізнавати рослини, а й одразу почнете готувати. Ми повертаємося до основ із дивовижними смаками, які походять прямо з ґрунту (або дерев). Від перших весняних пагонів до багатого насіння осені, кожна сесія навчить вас перетворювати багатства природи на гастрономічний бенкет. Дати та теми: 21.05.26 – квіткові напої та весняні роли з дикими квітами Під час цієї сесії ми зосередимося на диких квітах. На початку літа багато рослин цвітуть. Дикі квіти — це свято для очей, і багато з них їстівні та смачні. Ми додаємо їх у смачні весняні роли та освіжаючі квіткові напої. Приходьте помилуватися всією цією їстівною красою. Ви повернетеся додому з повним животом і головою, повною диких рослин, а також книжечкою рецептів. 16.07.26 - дикі десерти з дикими фруктами Під час цієї сесії ми вшануємо дикі фрукти. У найспекотніші дні року природа сповнена диких фруктів. Миттєво ми перетворюємо найсоковитіші ягоди та фрукти на смачні десерти. Які саме? Сюрприз! Одне можна сказати напевно: ця сесія змусить вас пустити слинку. Ви повернетеся додому з повним животом і головою, повною диких фруктів, а також книжечкою рецептів. 10.09.26 - дикі піци з диким насінням Під час цієї останньої сесії ми зосередимося на дикому насінні. Восени дикі рослини намагаються забезпечити своє виживання. Тому є багато дикого насіння для збору. Ми перетворимо їх на смачні дикі піци. Ви повернетеся додому з повним животом і головою, повною диких продуктів, а також книжечкою рецептів.