In February 2019, шість молодих брюссельських музикантів полетіли до New Orleans.
Їхнє захоплення джазом 20-х років спонукало їх ділити вулиці та сцени з місцевими музикантами. Хоча гурт бере свою назву від найджазовішого птаха Америки, який може імітувати інші пташині пісні, вони не обмежуються простими каверами на мелодії 20-х років. Натомість вони зі смаком складають і переробляють багатовікові перлини у стилі New Orleans, який вони так люблять.