Візит до Chardonnay Meerdael

Пол і An Vleminckx надихнулися та отримали підтримку від фахівців із регіону Шампань, коли у 1994 році посадили 21 000 лоз шардоне на околиці Мердаалвауду в Ауд-Геверле. Їхня мета? Виробляти якісне ігристе вино за традиційним методом (méthode traditionnelle). Це вдалося настільки добре, що їхнє виноробне господарство тепер налічує 60 000 лоз. De Chardonnay Meerdael — це вишукане ігристе вино зі свіжою кислинкою та яскравим, блідо-жовтим кольором.