На початку XX століття в Брюсселі налічувалося ще близько сотні броварень. Після світових воєн, індустріалізації та формалізації смаків залишилася лише одна, поки Бернар не зустрів Івана у 2002 році. Разом вони створили Brasserie de La Senne. Форматовані та солодкі сорти пива поступаються місцем гіркоті. Сьогодні, розмістившись на 4500 м² на території Tour & Taxis, вони поставили технології на службу своєму пиву. Під час цього візиту ви отримаєте доступ до виробничої зони. Це можливість дізнатися, як виготовляють крафтове пиво на таких вражаючих установках. Нарешті, ми завершимо візит коментованою дегустацією чотирьох флагманських сортів пива броварні.