Geen Brusselse taberna o tiene su propia atmósfera... Todavía son numerosas las tabernas que han conservado su interior art nouveau o art déco.
Vidrieras, preciosos revestimientos de madera con elegantes curvas, telas ricas, espejos, mostradores brillantes. De Belle Epoque nunca está lejos, ni tampoco los locos y vertiginosos años. Toda la evolución del gusto cobra vida: grandes cafés luminosos y abiertos llenos de vida de principios del siglo XX. Y otros, intimistas, retraídos, amortiguados, del período de entreguerras.