Geen Brusselse kroeg of ze heeft haar eigen sfeer… Ze zijn nog talrijk, de kroegen die hun art nouveau of art deco interieur bewaard hebben.
Glasramen, kostbare houtbekleding met elegante welvingen, rijke stoffen, spiegels, glimmende tapkasten. De Belle Epoque is nooit ver weg noch de dolle, wervelende jaren. De hele evolutie van de smaak komt tot leven: grote, heldere, open cafés vol leven uit de ontluikende 20ste eeuw. En andere, intimistisch, in zichzelf gekeerd, gedempt, uit het interbellum.