Geen Brusselse bar o ha la sua atmosfera... Sono ancora numerosi i bar che hanno conservato il loro interno art nouveau o art deco.
Vetrate, preziosi rivestimenti in legno con eleganti curve, tessuti ricchi, specchi, banconi luccicanti. De Belle Epoque non è mai lontano, né gli anni folli e vorticosi. L'intera evoluzione del gusto prende vita: grandi caffè luminosi e aperti, pieni di vita dell'inizio del XX secolo. E altri, intimisti, ripiegati su se stessi, ovattati, dell'interguerra.