Наш хліб насущний (Гентський ботанічний сад)

GAND GOURMAND Кожен знає, що зерно є традиційною основою нашої їжі. Але звідки беруться пшениця, жито, ячмінь та овес? Як починалося вирощування зернових і як еволюціонувало його значення? На це ми знайдемо деякі, часом дивовижні, відповіді. І наскільки відрізняється від нашого повсякденний раціон людей на іншому кінці світу? Дізнайтеся разом із Йостом усе про рис, кукурудзу, банани для готування, маніок, таро, ямс, сорго, кіноа та інші культури, які вирощуються як основні продукти харчування.