Comida-conferencia "En la mesa de la Ilustración"

En el siglo XVIII, la mesa de Versalles cambia de tono. Descubrimos una nueva manera de comer donde el placer, la conversación y la sociabilidad toman la delantera sobre la estricta etiqueta de la corte. Cenas más íntimas, intercambios de ideas, búsqueda del gusto y del refinamiento acompañan el auge de la Ilustración y hacen evolucionar las prácticas alimentarias. Porque en Versalles, en el siglo de las Luces, comer se convierte también en un arte de vivir, basado en el diálogo, la seducción y el placer compartido. Esta historia le será contada por el historiador de la alimentación Pierre Leclercq y la comida histórica será preparada por el chef Alex Van Kalck. *** MENÚ *** Sopa de guisantes *** Trucha con fino relleno trufado *** Suprema de ave vert-pré *** Repollito con tres sabores Reserva: La comida-conferencia (sopa-entrada-plato principal-postre, sin bebidas): 50€. Reserva por correo electrónico – winebarsablon@hotmail.com – o al 0496 82 01 05 a más tardar el viernes 9 de abril. Recibirá el número de cuenta por respuesta de correo para el pago. La reserva será efectiva al recibir la transferencia bancaria, a realizar a más tardar el domingo 11 de abril. Las bebidas se pagan en el lugar en efectivo o mediante aplicación bancaria.