Comida-conferencia "En la mesa de los príncipes-obispos"

En el Renacimiento, la mesa es un verdadero instrumento de poder. Nos sumergiremos en el corazón de los banquetes principescos donde el gusto, el espectáculo y la política se entrelazan estrechamente. Alrededor de la figura de los príncipes-obispos, exploraremos cómo el azúcar, las especias, la puesta en escena de los platos y la organización de las comidas contribuyen a afirmar el prestigio, la autoridad y la influencia del poder. Porque comer no se limita a alimentarse, también es gobernar, seducir e impresionar a través de la mesa. Esta historia le será contada por el historiador de la alimentación Pierre Leclercq y la comida histórica será preparada por el chef Alex Van Kalck. *** MENÚ *** Potajes de raviolis de menta y espinacas *** Filete de pescado al verjus *** Ternera rellena revestida *** Pastel de arroz Reserva: La comida-conferencia (potaje-entrada-plato principal-postre, sin bebidas): 50€. Reserva por correo electrónico – winebarsablon@hotmail.com – o al 0496 82 01 05 a más tardar el viernes 7 de marzo. Recibirá el número de cuenta por correo electrónico para realizar el pago. La reserva será efectiva al recibir la transferencia bancaria, que debe realizarse a más tardar el domingo 9 de marzo. Las bebidas se pagan en el lugar en efectivo o mediante aplicación bancaria.