Pranzo-conferenza \"A tavola con i principi vescovi\"

Al Rinascimento, la tavola è un vero strumento di potere. Ci immergeremo nel cuore dei banchetti principeschi dove il gusto, lo spettacolo e la politica si intrecciano strettamente. Attorno alla figura dei principi-vescovi, esploreremo come lo zucchero, le spezie, la messa in scena dei piatti e l'organizzazione dei pasti contribuiscano ad affermare il prestigio, l'autorità e l'influenza del potere. Perché mangiare non si limita a nutrirsi, è anche governare, sedurre e impressionare a tavola. Questa storia vi sarà raccontata dallo storico dell'alimentazione Pierre Leclercq e il pasto storico sarà preparato dallo chef Alex Van Kalck. *** MENU *** Zuppe ai ravioli menta-spinaci *** Filetto di pesce al verjuice *** Vitello rivestito ripieno *** Torta di riso Prenotazione: Il pasto-conferenza (zuppa-antipasto-piatto principale-dessert, bevande escluse): 50€. Prenotazione via email – winebarsablon@hotmail.com – o al numero 0496 82 01 05 entro venerdì 7 marzo. Riceverete il numero di conto per il versamento tramite risposta all'email. La prenotazione sarà effettiva al ricevimento del bonifico bancario, da effettuare entro domenica 9 marzo. Le bevande si pagano sul posto in contanti o tramite applicazione bancaria.