Pranzo-conferenza "A tavola con l'Illuminismo"

Nel XVIII secolo, la tavola di Versailles cambia tono. Scopriamo un nuovo modo di mangiare dove il piacere, la conversazione e la socievolezza prendono il sopravvento sulla rigida etichetta di corte. Cene più intime, scambi di idee, ricerca del gusto e della raffinatezza accompagnano l'ascesa dell'Illuminismo e fanno evolvere le pratiche alimentari. Perché a Versailles, nel secolo dei Lumi, mangiare diventa anche un'arte di vivere, fondata sul dialogo, la seduzione e il piacere condiviso. Questa storia vi sarà raccontata dallo storico dell'alimentazione Pierre Leclercq e il pasto storico sarà preparato dallo chef Alex Van Kalck. *** MENU *** Zuppa di piselli *** Trota alla fine farcia tartufata *** Suprema di pollame vert-pré *** Piccolo bignè ai tre profumi Prenotazione: Il pasto-conferenza (zuppa-antipasto-piatto principale-dessert, bevande escluse): 50€. Prenotazione via email – winebarsablon@hotmail.com – o al numero 0496 82 01 05 entro venerdì 9 aprile. Riceverete il numero di conto per il versamento tramite risposta all'email. La prenotazione sarà effettiva al ricevimento del bonifico bancario, da effettuare entro domenica 11 aprile. Le bevande si pagano sul posto in contanti o tramite applicazione bancaria.