Vortragsessen „Am Tisch der Fürstbischöfe“

In der Renaissance ist die Tafel ein echtes Machtinstrument. Wir tauchen ein in das Herz der fürstlichen Bankette, bei denen sich Geschmack, Spektakel und Politik eng miteinander verflechten. Rund um die Figur der Fürstbischöfe erkunden wir, wie Zucker, Gewürze, die Inszenierung der Gerichte und die Organisation der Mahlzeiten dazu beitragen, das Prestige, die Autorität und die Ausstrahlung der Macht zu festigen. Denn Essen beschränkt sich nicht darauf, sich zu ernähren; es bedeutet auch, durch die Tafel zu regieren, zu verführen und zu beeindrucken. Diese Geschichte wird Ihnen von dem Ernährungshistoriker Pierre Leclercq erzählt und das historische Mahl wird Ihnen von Chefkoch Alex Van Kalck zubereitet. *** MENÜ *** Suppen mit Minz-Spinat-Ravioli *** Fischfilet mit Verjus *** Gefülltes Kalbfleisch *** Reiskuchen Reservierung: Das Mahl mit Vortrag (Suppe-Vorspeise-Hauptgang-Dessert, ohne Getränke): 50€. Reservierung per E-Mail – winebarsablon@hotmail.com – oder unter 0496 82 01 05 bis spätestens Freitag, den 7. März. Sie erhalten die Kontonummer per E-Mail-Antwort für die Überweisung. Die Reservierung wird mit Eingang der Banküberweisung wirksam, die bis spätestens Sonntag, den 9. März, zu tätigen ist. Getränke werden vor Ort in bar oder per Banking-App bezahlt.