Lunchlezing "Aan tafel bij de prins-bisschoppen"

Tijdens de Renaissance was de eettafel een echt instrument van macht. We duiken in het hart van vorstelijke banketten waar smaak, spektakel en politiek nauw met elkaar verweven zijn. Rond de figuur van de prins-bisschoppen onderzoeken we hoe suiker, specerijen, de enscenering van gerechten en de organisatie van maaltijden bijdragen aan het bevestigen van prestige, autoriteit en de uitstraling van de macht. Want eten beperkt zich niet tot voeden; het is ook regeren, verleiden en indruk maken aan tafel. Dit verhaal wordt u verteld door voedselhistoricus Pierre Leclercq en de historische maaltijd wordt voor u bereid door chef Alex Van Kalck. *** MENU *** Soep van ravioli met munt en spinazie *** Visfilet met verjus *** Gevuld kalfsvlees *** Rijsttaart Reservering: De maaltijd-conferentie (soep-voorgerecht-hoofdgerecht-dessert, exclusief drankjes): 50€. Reservering per e-mail – winebarsablon@hotmail.com – of op 0496 82 01 05 uiterlijk op vrijdag 7 maart. U ontvangt het rekeningnummer per kerende e-mail voor de betaling. De reservering is definitief na ontvangst van de bankoverschrijving, die uiterlijk op zondag 9 maart moet zijn uitgevoerd. Drankjes worden ter plaatse contant of via een bankapplicatie afgerekend.